毎朝みそ汁のススメ

※こちらの記事は、ラジオ番組『大人の健康教室』の台本を掲載しています。

おはようございます、高田です。
今日も『大人の健康教室』に耳を傾けていただき
本当にありがとうございます。

この放送は『朝が来るのが楽しみ』そんな人を増やしたい。
こんな想いを持った整体院の院長が、毎朝7時にお届けしています。

今日は『みそ汁のススメ』こんなテーマでお話していきます。
私たち日本人にとって欠かせない調味料それが『味噌』
『味噌は医者いらず』などという言葉があるくらい、昔から親しまれています。
そんな味噌のすごい効果を改めてお話します。
ぜひ、最後まで楽しんで聴いて頂けると嬉しいです。

また、文章が苦手という方は 毎朝みそ汁のススメ(大人の健康教室)← クリックすると
同じ内容を音声で聴くことができます。

みそは栄養の宝庫

そもそも味噌は、大豆を発酵させてつくられます。
この発酵こそ『ミソ』なのですが(笑)
その効果は、次の通り

  • 大豆に含まれるたんぱく質は加熱調理では、消化吸収されにくい
  • しかし、味噌にした場合は酵素によって約65%が水溶化
  • 約30%がアミノ酸に変化するため吸収されやすい

また嬉しいことに、このアミノ酸には必項アミノ酸がすべて含まれます。
そんな身体によい味噌ですが、塩分が多いという弱点も。そこでおすすめしたいのが、毎朝のみそ汁なんです。
みそ汁にして食べる時に、たっぷりの野菜を入れ具沢山に。
こうすることで、塩分濃度が低くなります。また昆布やかつお節でだしを取るなども良いですよね。

そして、このみそ汁の最大の利点が、具材を変えることで、飽きずに毎日楽しめること。
オススメの具材には、こんな効果も。

わかめのみそ汁

わかめに含まれるアルギニン酸は、動脈硬化の原因となる
コレステロールを吸収してくれます。

なめこなどキノコ類のみそ汁

きのこ類に豊富なβグルカンは免疫量を高めます。

玉ねぎとじゃがいものみそ汁

カリウムを含むこの2つには塩分を排出したり、血圧を下げる効果も

ぜひ、毎朝のみそ汁生活で、健康を手に入れてみてはいかがでしょうか。
ということで、今日のお話は、ここまでとなります。

そして、いつも『いいね』『コメント』を頂き、本当にありがとうございます。
みなさんの応援が、とても励みになっています。

今日も最後までお聴きいただき、ありがとうございました。
それでは、素敵な一日をお過ごしください。

トライアングル整体の院長、高田がお届けしました。
ではまた。